Busca de Publicações
Filtrar por:
 Autoria:SOUSA, P. H. M. de;NASSU, R. T.;SOUZA FILHO, M. de S. M. de;FIGUEIREDO, R. W. de;SOUZA, A. C. R. de Descreve o processamento para obtenção de goiaba desidratada osmoticamente sob vácuo, seguida de secagem em estufa de circulação de ar, visando a agragação de valor comercia à fruta. |
 Autoria:SANTOS, T. M. dos;SILVA, E. de O.;AZEREDO, H. M. C. de;SOUZA FILHO, M. de S. M. de Revestimentos comestíveis são películas aplicadas sobre a superfície de alimentos, geralmente com a função de proteção contra fatores ambientais, aumentando sua vida útil e/ou melhorando sua qualidade... ... |
 Autoria:SILVA, P. A.;CARVALHO, A. V.;PINTO, C. A. O objetivo deste trabalho é estabelecer procedimento tecnológico para produção de fruta estruturada mista a partir de polpa de goiaba e cajá, unindo-se as propriedades sensoriais e nutritivas de cada... ... |
 |
 Autoria:QUEIROZ, V. A. V.;BERBET, P. A.;MOLINA, M. A. B. de;GRAVINA, G. de A.;QUEIROZ, L. R.;DELIZA, R. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas e sensoriais de goiabas in natura e submetidas à desidratação por imersão-impregnação e à secagem complementar por convecção, a... ... |
 Autoria:BASTOS, M. do S. R.;FEUGA, R. M. T. L.;QUEIROZ, W. de O.;FURTADO, R. F. A goiaba é uma fruta considerada atrativa por sua composição nutricional e sabor. Entretanto, tem vida curta pós--colheita, aproximadamente 8 dias, quando conservadas e armazenadas inadequadamente. De... ... |
 Autoria:NORÕES, E. R. de V.;LIMA, J. R.;BRUNO, L. M.;BRASIL, I. M.;RODRIGUES, L. C. O trabalho descreve um processo de obtenção de goiaba com umidade intermediaria, utilizando-se tratamento osmótico a vácuo em associação a fritura. |
 Autoria:MOREIRA, W. A.;GONZAGA NETO, L.;CASTRO, J. M. da C. e;AZOUBEL, P. M.;MOREIRA, F. R. B.;LIMA, M. A. C. de;BASSOI, L. H.;ASSIS, J. S. de |
 Autoria:KROLOW, A. C. R.;NACHTIGAL, J. C.;ROMBALDI, C. V. |
 Autoria:RODRIGUES, S. C. A.;RIBEIRO, J. M.;SANTOS, C. A. F. O objetivo deste estudo foi avaliar, preliminarmente, o efeito da aplicação do ácido giberélico (GA3) na formação e no desenvolvimento de frutos sem se-mentes em goiabeira(Psidiumguajava L.) Paluma. F... ... |
Observações
1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.
2 - Para ler algumas publicações da Dragon Tiger Luck (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.
Acesse outras publicações
Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Dragon Tiger Luck.