Novos documentos depositados 


O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de bolos sem glúten, elaborados com as farinhas obtidas do pinhão sanitizado e do pinhão branqueado. Os resultados mostraram que as farinhas do pinhão sanitizado ou branqueado têm potencial ...
Relatório final do GT de Estudos Avançados para o Aprimoramento do SNPA, criado através da Portaria 56, de 14 de março de 2023, Ministério da Agricultura e Pecuária/Gabinete do Ministro. O GT dedicou voluntariamente boa parte de seu tempo, ouvindo lideranças da EMBRAPA, inclui...
A fibra de caju (FC), popularmente conhecida como “carne de caju”, é o subproduto obtido após a remoção da castanha e extração da polpa ou suco do pedúnculo de caju, e possui características sensoriais próprias de aparência e textura que remetem à proteína animal, tornando-se&...
Diante das evidências dos benefícios nutricionais da amêndoa e da casca do pinhão, este trabalho objetivou a elaboração de uma farinha, a partir de pinhões inteiros, com alto valor nutritivo, funcional e que atenda às necessidades de consumidores que buscam alimentos mais saudáveis ...
O presente trabalho analisa quimicamente o extrato pirolenhoso, a sua estabilidade térmica e a eficiência do extrato pirolenhoso puro (EP), fracionado via destilação (EPD) e com a retirada da lignina pirolítica (EPL), como inibidor da germinação de sementes de picão-preto. Em resumo: (i...
Este trabalho buscou isolados na presença dessa enzima e aliadas à síntese de compostos indólicos, para selecionar bactérias capazes de melhorar as taxas de enraizamento de pínus por estaquia. Descreve, também, a metodologia para a seleção de novos insumos biológicos, a partir de b...
Nesta publicação os autores reuniram as questões mais frequentes levantas pelos produtores rurais. São elas: importância da cultura. Principais problemas da cultura no Cerrado. Fatores que contribuem para os principais problemas. Características e cultivares mais cultivadas. Implementando um sistema d...
Durante a III Jornada de Desenvolvimento e Políticas Públicas, no âmbito do Grupo de Trabalho (GT) Governança e políticas públicas na gestão da pesca artesanal, foi discutido o papel da governança e como esta influencia nas políticas públicas no Brasil, considerando ainda, neste co...
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